描述：

結(jié)構(gòu)原理

蒸汽加熱夾層鍋:由鍋體和支腳組成,鍋體是內(nèi)外球形的雙層結(jié)構(gòu),中間夾層通入蒸汽進(jìn)行加熱14。蒸汽在夾層中循環(huán)流動,將熱量傳遞給內(nèi)層鍋體,進(jìn)而加熱鍋內(nèi)的物料?？筛鶕?jù)需要選擇固定式、可傾式或攪拌式等不同結(jié)構(gòu)形式。

全自動鹵煮鍋:通常是在蒸汽加熱夾層鍋的基礎(chǔ)上,配備了先進(jìn)的自動化控制系統(tǒng),如 PLC 控制系統(tǒng)。可以實現(xiàn)自動進(jìn)料、自動控溫、定時、自動攪拌、自動出料等功能。還可能配備有鹵煮液循環(huán)泵,使鹵煮液在鍋內(nèi)均勻分布,提高鹵煮效率

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