描述：

夾層攪拌鍋的工作原理,攪拌系統(tǒng)主要由電機(jī)或者液壓站去帶動(dòng),采用的都是360度刮底攪拌,避免糊鍋的產(chǎn)生,且溫度和攪拌頻率都可以自由控制,從而保證每一鍋產(chǎn)品色澤口感一致。攪拌方式有兩種有刮底攪拌和行星攪拌,標(biāo)配攪拌速度是31轉(zhuǎn)每分,加可以根據(jù)要求加變頻器,變頻器可以自由調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速,快慢自行調(diào)節(jié)。行星攪拌,模擬人工上下翻炒,保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn),攪拌均勻

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