柱塞式高壓均質(zhì)機依靠曲軸柱塞泵對液態(tài)物料加壓輸送,高壓物料高速沖入兩級可調(diào)均質(zhì)閥縫隙,在狹小通道內(nèi)瞬間產(chǎn)生劇烈壓降,依托空穴爆炸、高速剪切、湍流擾動、撞擊碰撞多重物理作用,將乳液里的脂肪球、果肉顆粒、膠體團塊粉碎細(xì)化至微米乃至亞微米級別,兩級閥組可分開調(diào)控高低壓參數(shù),整機配置穩(wěn)壓、泄壓、安全防護結(jié)構(gòu),配合管路 CIP 清洗接口,在密閉衛(wèi)生工況下完成物料乳化、分散、勻質(zhì)處理,有效提升體系均勻度與存放穩(wěn)定性
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