描述：

立式行星攪拌奶酪槽 內(nèi)蒙古傳統(tǒng)奶酪發(fā)酵設(shè)備 干酪凝乳罐

奶酪槽是用于生產(chǎn)加工各式奶酪,干酪,奶疙瘩等乳制品的加工設(shè)備?？梢詫崿F(xiàn)凝乳,切割,排乳清等功能。設(shè)備具有高自動化特點,整體設(shè)計簡潔合理,無衛(wèi)生死角。有多重規(guī)格和自動化程度可供客戶選擇。

奶酪加工工藝:

原料乳接收→標(biāo)準(zhǔn)化→巴氏殺菌→冷卻→注入干酪槽→調(diào)酸→加氯化鈣→加發(fā)酵劑→加凝乳酶→凝乳→切割→升溫攪拌→排乳清→堆釀→切碎加鹽→熱燙拉伸→入模鹽漬→真空包裝→成熟(食品加工機(jī)械廠家Tel:150*0646-5106)

奶酪罐由罐體、電控、攪拌漿等部分組成。溫度可控,攪拌變頻可調(diào),適用于不同狀態(tài)的物料。奶酪槽是在奶酪加工時用來放置奶酪半成品的槽,一般將殺菌后冷卻的牛乳注入奶酪槽后進(jìn)行奶酪的調(diào)酸、凝乳、升溫攪拌、排乳清、堆釀、切碎加鹽等工藝,由液態(tài)的牛乳變?yōu)楣虘B(tài)的奶酪,再通過成型槽定型。

奶酪槽的特點:

1.采用優(yōu)質(zhì)板材,精細(xì)制作而成,干凈衛(wèi)生堅固耐用,符合食品標(biāo)準(zhǔn)。

2.智能數(shù)控,操作簡一鍵式操控,方便使用。

3.溫度和時間可以自由控制,溫差范圍小。

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