榨油機是油料加工機械的一種。把經(jīng)過預(yù)處理的油料坯以擠壓的方法榨取植物油的機械。常用的有液壓榨油機和螺旋榨油機兩類,而預(yù)榨機多為螺旋榨油機。螺旋榨油機又分單螺旋榨油機和雙螺旋榨油機,單螺旋榨油機是目前市場上比較常見的,優(yōu)點產(chǎn)量大,原料必須經(jīng)過高溫蒸炒,才能提高原料出油率。雙螺旋榨油機是以后榨油機發(fā)展趨勢,原料不同經(jīng)常高溫蒸炒,直接送入雙螺旋榨油機中壓榨即可,優(yōu)點殘油率低,保證保留油中的營養(yǎng)成分,壓榨出來殘渣,可進行生加工利用。
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