描述：

奶皮子酸奶生產(chǎn)線 巴氏鮮奶生產(chǎn)設(shè)備 杯裝液體酸奶發(fā)酵罐加工設(shè)備

?奶皮子, 蒙語稱“烏如木”, 是把羊、牛鮮乳倒入鍋中慢火微煮, 等其表面凝結(jié)一層臘脂肪, 用筷子挑起掛在通風(fēng)處晾干即為奶皮子, 屬鮮奶中的精華。味純香,營養(yǎng)豐富(食品加工機(jī)械廠家Tel:150*0646-5106)

二.酸奶生產(chǎn)線凝固型酸奶(純酸奶):

工藝:鮮牛奶→檢測(cè)→標(biāo)準(zhǔn)化→均質(zhì)→殺菌→冷卻→接種→發(fā)酵→攪拌→灌裝封口→冷卻→冷藏后熟→成品酸奶(冷藏)飲用型酸奶:

工藝:鮮牛奶→檢測(cè)→標(biāo)準(zhǔn)化→均質(zhì)→殺菌→冷卻→接種→發(fā)酵→混合→①均質(zhì)→冷卻→灌裝封口→冷藏→成品酸奶(冷藏)巴氏殺菌→均質(zhì)→無菌包裝→成品酸奶(冷藏)③均質(zhì)→UHT殺菌→無菌包裝→成品酸奶(常溫貯存)

三.酸奶生產(chǎn)線常用的設(shè)備:

純水系統(tǒng):1.原水罐2.機(jī)械過濾器3.反滲透系統(tǒng)4.純水罐5.水泵

牛奶收奶系統(tǒng):1.磅奶槽2.受奶槽/貯乳罐3.雙聯(lián)過濾器4.碟式離心機(jī)5.均質(zhì)機(jī)6.板式換熱器

酸奶生產(chǎn)線標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng):

1.奶粉水粉混合泵2.板式換熱器3.儲(chǔ)奶罐

1.調(diào)配罐2.物料泵3.溶糖罐4.硅藻土過濾機(jī)5.儲(chǔ)糖罐6.巴氏殺菌機(jī)7.控制柜菌

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